196 基础(1 / 1)

看着这么好说话的祁清泉，洛媛媛突然有了一种不太好的预感。洛媛媛笑眯眯的看着祁清泉，“祁老师，你看，我这厨房什么都有，让我看看你的基础，如何”祁清泉在厨房巡视一圈，找到装着鸡蛋的盒子，在里面挑挑拣拣，选了几个鸡蛋，和一口平底锅。荷包蛋也成只要不是盐、糖、味精不分，乔宝贝那样的，洛媛媛都会松一口气。毕竟，全鱼宴是一顿，全蛋大餐也是一顿啊祁清泉很熟练的分离了蛋清和蛋黄，洛媛媛点点头，这手法，给九十九分，少一分怕他骄傲。然后，平底锅均匀的淋上油，每一块地方都均匀的布满油脂，洛媛媛很满足。可定睛一看，洛媛媛失望了。祁老师，你把一个蛋黄放在锅里煎没有问题，为什么只煎一面只煎一面就算了，还没有好呢你怎么就弄起来了这样也就算了，你什么都不放，盐也不放一颗，是几个意思洛媛媛表示，她只是看看，她不说话。她就静静的看着他，看他怎么作蛋清如法炮制，被一种写意的方式绘制成了一座冰山冰山蛋白不愧是画家，艺术家，这创意，我给满分。同样是半熟，同样是没有盐，就这么起锅了。祁清泉把这一盘艺术品端到洛媛媛面前，一脸期待的说道：“雪山日出图，怎么样”洛媛媛托着下巴，无奈的说道：“为什么蛋清和蛋白分离”“这样才好看”“为什么半熟就起锅”“你不觉得这样才漂亮，才有意境吗”“为什么不放调料，连盐都不放”“这么漂亮的构图，为什么要放那些乱七八糟的东西来破坏掉呢”洛媛媛无言以对，站起身来，看了看艺术系大楼的入口处，拿起两个被祁清泉嫌弃不已的丑鸡蛋，利索的打了，放入盐和料酒调味，打到刚刚好。在祁清泉拿出来的平底锅上轻轻的放了一点油，用勺子舀起一些蛋液，轻轻的画了一个圆，不一会儿，洛媛媛就从上面揭下来一个黄色的实心圆圈。依法炮制了六个小圆圈，放在一个白瓷盘的一角，组成一朵漂亮的小花，放到祁清泉面前，“尝尝我的向阳花开。”白色的餐盘犹如一个白色的帽子，上面一朵开得正艳的向阳花，暖暖的，很有一种小女孩的浪漫情怀，这构图不逊于那副雪山日出图。洛媛媛托着下巴，眨巴眨巴眼睛，慢慢的说道：“生活中不缺少美，只是缺少发现美的眼睛。另外，爱惜食物，请你不要客气，两份一起吃掉吧”祁清泉脸色顿时一变“我不太饿”“所以，我给你准备的分量也不多。”默默的吃掉洛媛媛准备的那一份，然后，祁清泉拿起自己那一份，蘸酱油，吃掉了吃掉了吃掉了呵呵自讨苦吃洛媛媛点点头，满意极了。“你的基础我也了解了，这两菜一汤是我决定学什么还是你决定”“我决定怎么样你决定又怎么样”洛媛媛露齿一笑，“我决定呢很有可能就是向阳花开、青龙探海、一清二白。你决定呢就不能更改菜单，不能挑剔食材不漂亮，制作工艺不漂亮”祁清泉嘴角抽抽，他是不是给自己挖了一个坑不过，他还是决定，自己定菜单。从向阳花开就可以看出，这三道菜是一个坑。“向阳花开是炒鸡蛋，那青龙探海和一清二白是什么”洛媛媛微微一笑，“等你想好了要学什么，我再告诉你吧免得你后悔”祁清泉就愣了，默默的给姚百味发了个讯息：青龙探海和一清二白是什么玩意儿过了一会儿，姚百味传来了两张照片过来。一座冰块雕刻的冰山上，一条黄瓜被切了蓑衣，形状优美的盘旋在冰山之上，头部向下水雾缭绕之间，青龙探海的意境祁清泉顿悟了。而一清二白一碗清汤之上，浮着两段葱白。洛媛媛，你就是这么简单粗暴吗这明显是姚百味现做的用了多久有两分钟吗还不如中午那道鱼茸菊花呢对汤就要鱼茸菊花那菜要什么呢祁清泉默默的又发了一条信息：虾子要怎么做才又好看，又好吃三分钟后，姚百味回了：虾子有上百种做法。就你的水平而言，还是白灼吧白灼什么意思祁清泉在光脑上点了点。“白灼“二字指的是将原滋原味的鲜虾直接放进清水里煮食。祁清泉怒了姚百味，你丫的意思就是，我能做熟就不错了，是吧是吧是吧那我还真就跟你耗上了剩下两道菜，我都要做虾，怎么麻烦怎么来哼就是这么任性折腾不了你，我还折腾不了你徒弟祁清泉抬腿就走，我不知道怎么折腾一只虾子，你不告诉我，我就想不到办法了第一学校这么多人要吃饭，我还不能抓住一个厨师问来着于是，第一学校的大食堂，所有的厨师都面临着一个新难题：怎么做一只虾子，最麻烦、最好看、最一千个人心中有一千个哈姆雷特，一千个厨师心中有一千道菜谱。而最麻烦、最好看、最的虾可以是龙井虾仁，可以是凤尾虾，可以是金盏菠萝虾，可以是一品虾饺皇这个问题可没有标准答案的祁清泉主任第一次想要暴走不能得偿所愿的感觉，真是太糟糕了祁清泉还在纠结，洛媛媛的消息却已经到了。上面只有八个字：大道至简，悟在天成。什么意思呢就是复杂的事情简单去做，简单的事情重复去做，重复的事情用心去做，长期坚持，自然功成。言下之意，不管祁清泉想要学什么菜，长期坚持，还是有可能成功的。当然，长期坚持一定要打上重点附号祁清泉环视四周，只看到洛媛媛翩然离去的背影。祁清泉心里突然有一种不