第75章 话梅、油焖冬笋(1 / 2)

裴敬之的语调不自觉地带上了几分温柔的意味， 他笑着看向江杳杳，当视线略过江杳杳的手，看清她手中拿的是什么东西时， 脸上的笑容顿时有些僵硬。

江杳杳赶紧把手里的扁担丢到一旁， 讪笑道：“嘿嘿， 这不是夜深人静，怕是什么不轨之徒， 拿着防防身嘛。”

“有警惕之心是好事， 我不在的这段时间， 你要照顾好自己， 有事就去裴府找人帮忙。万一真碰上什么解决不了的麻烦，不要轻举妄动， 等我回来。”

江杳杳笑着一一应了，又嘱咐他路上小心。

“不进来坐会吗？”江杳杳注意到裴敬之就站在门口，没有挪步进来。

“不了，一会还要去收拾行装， 天不亮就得动身了。”裴敬之脸上有些疲色， 但眼神还是十分明亮，“能见到你一面就足够了。”

“哎那你等等，我去拿些吃食来给你带着， 可以路上吃， 你先进来，外面冷。”

裴敬之闻言一笑， 最终还是迈腿走了进来，顺便把门给带上。

店门一关， 呜呜的冷风便被隔绝在外， 屋内没有那么冷， 但是暖炉火盆都已经熄了，坐在桌前，能感觉到从门缝窗缝里挤进来的丝丝冷风。

不过臀下的椅凳上，铺着厚厚的羊毛垫子，坐着并不冰冷，江杳杳总是很注意这些细节，给人的感觉非常熨帖。

“你是在腌制什么东西吗？”裴敬之闻到食肆内有一股浓浓的酱料的味道。

“是腊肉呢，等你回来时，说不定就能吃上了。”

江杳杳先是将果蔬干装了满满一布袋，晒干后烤酥的蔬果片易于携带和保存，味道又香甜，还很饱腹，适合路途中带着充饥。

又把食肆里的存货都翻了个遍，现成的吃食基本都放在对面的旧铺子里卖，食肆内没有多少，江杳杳找出了一些风干的猪肉脯和鸡胸肉丝。

这种做法的猪肉脯和香甜的蜜汁猪肉脯不同，干韧有嚼劲，味道咸鲜辛美，越嚼越香，江杳杳是留着自己偷偷喝酒时下酒吃的。

鸡胸肉则被撕成了一条条细细的肉丝，没放一滴油，烘烤干后酥脆可口，一嚼就是咔嚓一声。

除了这些以外，江杳杳还给裴敬之装了盒自己做的话梅。

话梅是咸甜口的，用的是成熟后酸中带甜的青梅，洗净晾干后先用盐腌上一整天去除青梅带有的苦涩味，第二天把青梅上的盐水冲洗干净，再次晾晒至干透。

晾干后取个大坛子，把青梅都放到里面，倒上冰糖煮化彻底放凉以后的糖水，糖水量要刚好淹没过梅子，再把厚厚一层白糖码在上面。

坛子放在角落里腌制上一周，期间每隔两天就把坛子拿起来摇上一摇，使里头的青梅能够腌制得更加均匀。

待一周过后，将坛中的青梅取出，在簸箕上铺开，放在阳光下晾晒，刚开始不要翻动青梅，以免果皮破裂，影响口味甚至腐坏。

待晾晒至梅子水分略干之后，就可以将梅子翻翻面，使其风干得更加均匀。

青梅晾晒到捏起来硬硬的，表面也结出一层白白的果霜来，便就晾好了。江杳杳又将甘草和糖磨成细粉，在话梅上撒上薄薄一层，抖落均匀。

话梅入口先是表面甘草和白糖的甜，舌尖触到梅肉，轻轻一啜，酸甜咸各种滋味交融，顿时口中生津。

江杳杳怕裴敬之路途劳累，水土不服，这话梅给他备着，必要时可以含上一颗，也可以用来煮水喝。

可惜得知这消息太晚，不然还可以烙上些饼给他带着，她烙出来的饼，可比别处做的卖的要好吃得多，不会干巴巴地直噎喉咙。

“这些便足够了，我是去出公差的，走的都是官道，沿路都有驿站可供休息用食，你不用担心，我不会饿着的。”

“谁担心你饿着啦，饿着正好，不必担心你长胖了赖给我。”江杳杳口是心非，嘴上这么说着，手中打包的动作却不停。

她把几样吃食一一装好，尽量包装得小一些，让裴敬之方便携带。

最后用绳子都扎起，绑上好看又牢固的结，挂到裴敬之手腕上：“祝一路顺风，万事顺利。”

过了几日，那管家如约前来，与江杳杳仔细核对了契书，签了这房契，又到官府缴了契税备了案，这店铺才是真正地交易成功。

江杳杳捧着这一纸房契，心中无限感慨。

在现代时，她租着一间小小的公寓房，哪怕不吃不喝，在这工作的大城市，也买不起一套房子。一朝穿越，她竟然能拥有了一间临街的铺子，还带着居舍和院子。